Os cursos de Mestrado e Doutorado organizam-se a partir de atividades acadêmicas caracterizadas como Fundamentos e como Seminários de Tópico Variável. As atividades de Fundamentos, com carga horária de 60 h/a, oferecem conteúdos consolidados básicos à área de conhecimento. Os Seminários de Tópico Variável, com carga horária de 15 h/a, 30 h/a, 45 h/a ou 60 h/a, de acordo com o conteúdo definido pelo docente, oferecem formação especializada das áreas de concentração e respectivas linhas. Os STVs de 15 h/a também atendem à oferta de cursos intensivos de curta duração a cargo de professores convidados de outras Universidades (brasileiras e estrangeiras). Todas as atividades acadêmicas são optativas, mas as atividades de Fundamentos, oferecidas anualmente, são fortemente recomendadas a todos os alunos.
O Poslin, majoritariamente, disponibiliza cursos presencias e em português. Embora uma parcela de atividades possa ser oferecida nas modalidades semipresencial e on-line, não se trata de pós-graduação a distância. Algumas atividades são oferecidas em inglês, espanhol, alemão ou francês, sobretudo no caso de professores visitantes. São as seguintes as disciplinas por área:
Área 1 - Linguística Teórica e Descritiva
Fundamentos de Linguística Teórica e Descritiva I: Fonologia (60hs/a)
Fundamentos de Linguística Teórica e Descritiva II: Sintaxe (60hs/a)
Fundamentos de Linguística Teórica e Descritiva III: Semântica (60hs/a)
Fundamentos de Linguística Teórica e Descritiva IV: Sintaxe Funcionalista (60hs/a)
Seminários de Tópico Variável em Linguística Teórica e Descritiva, que podem ser de 15 h/a, 30h/a, 45h/a ou 60h/a).
Área 2 - Linguística do Texto e do Discurso
Fundamentos de Linguística do Texto e do Discurso I: Textualização e Gêneros (60h/a)
Fundamentos de Linguística do Texto e do Discurso II: Teorias do Discurso (60h/a)
Fundamentos de Linguística do Texto e do Discurso III: Estudos sobre Retórica (60h/a)
Seminários de Tópico Variável em Linguística do Texto e do Discurso, que podem ser de 15 h/a, 30h/a, 45h/a ou 60h/a.
Área 3 - Linguística Aplicada
Seminários de Tópico Variável em Linguística Aplicada, que podem ser de 15 h/a, 30h/a, 45h/a ou 60h/a.
As disciplinas de Fundamentos das áreas 1 e 2 serão aceitas para a área de Linguística Aplicada, devido à sua característica interdisciplinar.